다진 피칸 견과류 : 요리 및 영양 기쁨

소개 다진 피칸 견과류 ​

다진 피칸 견과류는 북미 온화한 피칸 나무 (Carya Illinoinensis)에서 유래됩니다. 견과류를 자르는 과정은 다양한 요리 응용 분야에서 더욱 다재다능합니다. 이 견과류는 풍부하고 버터 같은 맛과 만족스러운 크런치가있어 수많은 요리의 맛과 질감을 향상시킬 수 있습니다.

피칸 나무 : 풍요의 원천

피칸 나무는 장엄한 광경이며 때로는 2 미터의 트렁크 직경으로 높이가 최대 약 50m에 도달합니다. 그것은 껍질을 벗기고 9-17 개의 미세하게 치아가있는 전단지가있는 껍질과 복합 잎이 깃털로 배열되어 있습니다. 수컷 꽃은 매달린 고양이를 형성하는 반면, 암컷 꽃은 싹의 끝 부분에 단단한 클러스터로 배열됩니다. 성숙시, 짧은 클러스터 된 과일의 다육질 선체는 건조하고, 봉합선을 따라 쪼개지고, 대략 4 개의 동일한 섹션으로 분리되어 내부를 드러냅니다.

영양 강국

건강한 지방이 높습니다

피칸 견과류는 잘게 잘릴 때도 "좋은"지방이 풍부합니다. 여기에는 많은 양의 필수 오메가 -3, 6 및 9 지방산이 포함되어 있습니다. 이 건강한 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추고 신체의 염증을 줄이며 전반적인 심혈관 우물에 기여할 수 있기 때문에 심장 건강에 유리합니다. 다진 피칸의 서빙은 이러한 필수 지방산의 일일 권장 섭취량의 상당 부분을 제공 할 수 있습니다.

섬유 및 단백질 함량

다진 피칸은 또한식이 섬유와 단백질의 좋은 공급원입니다. 섬유는 소화 건강에 중요하며 배변을 조절하고 변비를 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 체중 관리에 도움이 될 수있는 충만감에 기여할 수 있습니다. 피칸의 단백질은 양질의 품질이며 근육 복구 및 성장에 도움이 될 수 있으며, 특히 식물에 근거한 방식으로 단백질 섭취량을 증가시키려는 사람들에게 균형 잡힌식이 요법에 큰 도움이됩니다.

미네랄 및 산화 방지제가 풍부합니다

이 너트에는 철, 아연, 마그네슘, 망간 및 구리와 같은 필수 미네랄이 들어 있습니다. 철은 신체의 산소 수송에 중요하며, 아연은 면역 기능 및 상처 치유에 중요한 역할을하며, 마그네슘은 많은 생화학 반응에 관여하며, 망간과 구리는 항산화 방어 시스템에 중요합니다. 또한 피칸은 비타민 E 및 다른 산화 방지제가 함유되어있어 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호하여 암 및 심장병과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

다진 피칸 견과류의 요리 용도

베이킹 : 고전적인 조합

피칸 파이

다진 피칸의 가장 상징적 인 용도 중 하나는 피칸 파이입니다. 파이는 맑은 커스터드에서 구운 피칸으로 구성되며, 종종 단맛을 첨가하기 위해 메이플 시럽이나 갈색 설탕을 터치합니다. 다진 피칸은 매끄러운 커스터드에 멋진 질감을 추가하여 풍미와 질감의 조화로운 조화를 만듭니다. 베이킹 과정은 피칸의 견과 맛을 더욱 향상시켜 미국 남동부와 전 세계에서 가장 좋아하는 디저트입니다.

쿠키와 머핀

다진 피칸은 쿠키와 머핀에도 첨가 할 수 있습니다. 초콜릿 칩 쿠키에서는 초콜릿과 잘 어울리는 여분의 위기와 견고한 맛을 제공합니다. 바나나 또는 사과 머핀과 같은 머핀에서 피칸은 풍부하고 버터 같은 맛과 약간의 질감을 추가하여 머핀을 평범한 곳에서 특별한 것으로 가져갑니다.

샐러드 : 바삭 바삭한 토핑

다진 피칸은 샐러드에 큰 도움이됩니다. 그들은 피칸 배 그린 샐러드처럼 녹색 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 피칸의 달콤하고 버터 같은 맛은 녹색의 신선함, 배의 단맛 및 말린 크랜베리의 타르트 니스를 보완합니다. 또한 퀴 노아 또는 쿠스쿠스 샐러드와 같은 곡물에 기반을 둔 샐러드에 첨가하여 조직적 대비와 추가 용량의 맛을 제공 할 수 있습니다.

파이를 넘어 디저트

아이스크림과 요거트 토핑

다진 피칸을 아이스크림이나 요거트 위에 뿌리는 것은 이러한 간식을 향상시키는 간단하면서도 맛있는 방법입니다. 클래식 바닐라 아이스크림이든 칙칙한 그리스 요거트이든, 피칸은 크런치와 너트티 맛을 추가하여 전반적인 맛 경험을 향상시킵니다. 또한 초콜릿 칩, 카라멜 소스 또는 신선한 과일과 같은 다른 토핑과 함께보다 정교한 디저트와 결합 할 수 있습니다.

송로 버섯 및 기타 과자

과자의 세계에서 다진 피칸은 송로 버섯을 만드는 데 사용됩니다. 견과류는 초콜릿 트러플 볼에 굴릴 수 있으며, 그렇지 않으면 매끄럽고 퇴폐적 인 초콜릿에 바삭 바삭한 요소를 추가 할 수 있습니다. 또한 피칸이 혼합물과 같은 단 크라멜로 코팅되어 달콤하고 영양가가 많은 사탕을 만드는 프랄린을 만드는 데 사용될 수 있습니다.

다진 피칸 견과류의 저장

다진 피칸 견과류의 신선도와 품질을 유지하려면 적절한 보관이 필수적입니다. 모든 견과류와 마찬가지로 피칸은 습도 나 고온에 노출되면 썩은 썩은 경향이 있습니다. 식료품 저장실의 밀폐 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 마다 사용 후 공기와 수분이 들어 가지 않도록 용기를 단단히 닫으십시오. 특히 따뜻하거나 습한 기후에 사는 경우 다진 피칸을 냉장고 나 냉동실에 보관하면 선반 수명이 더욱 확대 될 수 있습니다. 올바르게 보관하면 다진 피칸은 몇 달 동안 신선하게 머물 수 있으므로 언제든지 좋아하는 레시피에서 맛을 즐길 수 있습니다.